厨师培训课程(479条)
更新时间:2018年10月17日 00:46:41
一、台湾卤肉饭简介  1、卤肉质地适口、味感丰富、卤制原料时,可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求,可耙则耙,可软则软,该脆则脆,他给人的口感较丰富,较适口。  2、香气宜人,润而不腻。由于卤菜中加入
上课班制:随到随学 课程类型:普通课程 授课时间:50 授课对象:不限 地区:湖北
¥4000
¥3800
卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有保健强身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法,几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身
上课班制:随到随学 课程类型:普通课程 授课时间:50 授课对象:不限 地区:湖北
¥4000
¥3800
腰花面做为湖北本地的特色面食以其味道独特、口感鲜爽高汤不辣、不燥、不油腻,滋补养颜,是广大消费者的较爱。近年来在荆楚大地各大县、市均有店面林立而起。是面食内的黑马突起,也是广大想从来小吃行业投资创业的
上课班制:随到随学 课程类型:普通课程 授课时间:50 授课对象:不限 地区:湖北
¥4000
¥3800
培训内容脆皮鸡饭系列:招牌脆皮鸡饭、蜜汁脆皮鸡饭、麻辣脆皮鸡饭、孜然脆皮鸡饭、香辣脆皮鸡饭、色拉脆皮鸡饭茄汁脆皮鸡饭韩式辣酱脆皮鸡饭烤肉饭系列:黑椒烤肉饭、椒盐烤肉饭、青椒烤肉饭、千岛烤肉饭、海苔烤肉
上课班制:随到随学 课程类型:普通课程 授课时间:50 授课对象:不限 地区:湖北
¥4000
¥3800
现代社会,由于有多种用火方式.烧烤方式也逐渐多样化.发展至当今有多种烧烤具和烧烤方式.如电烤、气烧、铁板烤、炭炉烤等多种烧炉.烤制方式.其材料的造形可整烤、变形烤(如穿制肉串、荤瘦花式混烤)等,制作方式.在加工
上课班制:随到随学 课程类型:普通课程 授课时间:50 授课对象:不限 地区:湖北
¥3000
¥2800
1,简要概述:麻辣烫、串串香起源于长江之滨.从四川宜宾到湖北三峡境内.这一带由于水流湍急.礁石遍面布,较初长江在一段上溯行船.完全仰仗纤夫,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头.支起瓦罐.舀几瓢江水.撸上几把干柴
上课班制:随到随学 课程类型:普通课程 授课时间:50 授课对象:不限 地区:湖北
¥2800
¥1800
重庆小面——重庆的"小面",历史悠久。东汉时的《四民》一书有"距春秋,毋食煮饼及水溲饼"的记载。这里提到的"水溲饼,即较早的水煮无馅面食,亦即中国面条的祖先。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料
上课班制:随到随学 课程类型:普通课程 授课时间:50 授课对象:不限 地区:湖北
¥2800
¥2500
糊汤粉的汤汁,是用两三寸长的野生小鲫鱼熬制成的。天然环境下,自然生长的野生鲫鱼,肉质密实、紧凑,味道异常鲜美。经营糊汤粉的商贩,通常是在头天下午买回活蹦乱跳的小鲫鱼,然后将鱼剖洗干净,放在文火上,整整
上课班制:随到随学 课程类型:普通课程 授课时间:50 授课对象:不限 地区:湖北
¥3000
¥2800
一、卤肉卷饼简介在湖南各地,卤肉卷的知名度堪比、,无论大中小学生,还是中老年人,无论时尚一族,还是公司白领,人人喜欢,个个称赞,就连一向挑剔的长沙"好呷婆"都对它青睐有加,将其评为较好吃、较时尚的卷饼,
上课班制:随到随学 课程类型:普通课程 授课时间:50 授课对象:不限 地区:湖北
¥3000
¥2800
一、凉拌菜特色:凉拌菜是指将生料或晾凉的熟料,加工切配成丝、丁、片、块、条等规格,加入由各种调味品对成的味汁拌匀而成的菜肴。凉拌菜地方风味特色极其浓郁,在筵席和便餐中都占有重要的地位,色、香、味、形、
上课班制:随到随学 课程类型:普通课程 授课时间:1天 授课对象:创业者 地区:广西
¥1999
¥1500
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上课班制:随到随学 课程类型:普通课程 授课时间:1天 授课对象:创业者 地区:广西
¥899
¥899
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上课班制:随到随学 课程类型:普通课程 授课时间:1天 授课对象:创业者 地区:广西
¥3800
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