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武汉特色烧烤系列技术培训及加盟

  • 发布时间:2018年03月24日 11:15:38  作者:万经理  浏览:次    
  • 课程原价:3000
  • 优惠价格:2800
  • 上课班制:随到随学
  • 课程类型:普通课程
  • 授课时间:50
  • 授课对象:不限
  • 关 键 词:武汉烧烤培训
  • 武汉一品香特色小吃培训中心

    加入时间:2015年02月26日
    上次登录:2018年03月24日
    注册地IP:113.57.189.52
    认证情况:未通过身份证认证 未上传办学许可证
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    现代社会,由于有多种用火方式.烧烤方式也逐渐多样化.发展至当今有多种烧烤具和烧烤方式.如电烤、气烧、铁板烤、炭炉烤等多种烧炉.烤制方式.其材料的造形可整烤、变形烤(如穿制肉串、荤瘦花式混烤)等,制作方式.在加工调料用料及工艺流程与传统烧烤相比有了较大的进步.尤其在烧烤加工调味上合理运用现代的科技手段.使其加工出的食物成品具有脆、嫩、鲜、香、回味可口更能刺激食者食欲.对于从事烧烤经营者来说可带来许多回头客. 烧烤,在各地均有着极其古老悠久的历史.烧烤业发展至今可谓火爆之极,看出当今各地的小吃一条街,大排档、街头巷尾、夜霄市场、路边小摊、烧烤比比皆是.男女老少吃烧烤几乎成了当今的“食”当风潮.

     培训课程安排

     1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。

     2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。

     3.培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。

     4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。

     5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。

     6.培训花样水果串的制作和处理方法。

     7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。

     8.培训无烟烧烤技术。

     9.培训调味盐、调味油配方与技术。

     10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。

     11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。

     12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。

     13.复习制作技术,独立完成产品的制作。

     14.反复实践操作,熟练操作流程。

     15.讲解烤小海鲜技术,回答学员咨询。

     二.烧烤的品类介绍:新疆风味烤肉、烤猪肉串、羊肉串、烤香肠、烤脆骨、烤排骨、烤鸡爪、烤鸡翅、烤鸡腿、烤鸡心、烤鱼、烤虾、烤板筋、烤馒头、烤香菇、烤韭菜等几十个品种。

     联系人;万经理18202763628

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