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高端西点培训 青岛品美烘焙学院

  • 发布时间:2019年04月05日 10:10:49  作者:李女士  浏览:次    
  • 课程原价:1
  • 优惠价格:1
  • 上课班制:随到随学
  • 课程类型:普通课程
  • 授课时间:全年授课
  • 授课对象:喜爱烘焙的各界人士
  • 关 键 词:西点培训 品美烘焙学院 学蛋糕
  • pinmeihongbei

    加入时间:2019年04月04日
    上次登录:2019年04月05日
    注册地IP:119.166.233.124
    认证情况:未通过身份证认证 未上传办学许可证
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    生日蛋糕(课时7天)
    DAY1:蛋糕花边练习,裱花工具和奶油分类介绍
          寿桃挤法和上色生日快乐和寿字练习
    D2-3:叶子花嘴技法,玫瑰花和五瓣花练习
          圆形胚、方形胚练习,心形胚、芭比胚练习
    Day4:戚风蛋糕制作,奶油打发和抹面
          常用水果切法,抹面和花边综合运用
    Day5:戚风蛋糕制作,INS网红蛋糕制作
          装饰小配件制作,蛋白糖制作和配色
    D6-7:玩偶蛋糕制作,配色晕染技巧
          食物造型摄影,私房网络销售与运营

    翻糖蛋糕(课时10天)
    Day1:翻糖花心制作,翻糖基本原料和工具认识
          基础玫瑰花制作,仿真叶子和浆果制作
    D2-3:翻糖牡丹花制作,翻糖向日葵制作
    翻糖毛茛花制作,翻糖大丽花制作
    翻皮包面练习,花卉上色和组装
    D4-6:三款卡通制作,卡通工具和卡通比例讲解
          四款卡通人偶制作,四款卡通表情制作
    Day7:糖霜饼干制作,糖霜的调制和讲解
          糖霜饼干制作和练习
    D8-10:甜品台基础理论讲解,甜品台饼干和棒棒糖制作
           甜品台组装和摆台,私房网络销售与摄影

    法式甜品(课时8天)
    Day1:法式甜品理论讲解,喷砂工具认知及操作
          榛子慕斯喷砂制作,冰激凌云朵慕斯制作
    Day2:法式淋面认识和讲解,法式淋面工具认识讲解
    抹茶莓果甜品制作,咖啡卡布奇诺甜品制作
    Day3:热带水果果酱制作,卡仕达酱工艺制作讲解
          美味浮云卷制作,经典歌剧院制作
    Day4:焦糖酱及焦糖榛子制作
          焦糖巧克力甜品制作,覆盆子占度亚甜品制作
    Day5-7:柚子芝士甜品制作,仿真水果慕斯制作讲解
            仿真柠檬水果制作,仿真香梨慕斯制作
    Day8:私房网络销售与运营
          实物造型摄影,摄影软件使用与教学

    流行私房(课时6天)
    Day1:蛋黄酥,钻石饼干
          珍妮曲奇,饼干点心类
          三明治夹心饼干
    Day2:泡芙,马卡龙
          经典布朗尼,柠檬玛德琳
          抹茶费南雪,常温类产品
    Day3:蛋糕类,红丝绒
          毛巾卷,千层蛋糕
          日式蛋糕卷,日式奶油蛋糕
    Day4:芒果慕斯,慕斯芝士类
          提拉米苏,莓果慕斯
          日式轻乳酪,日式双层芝士
    Day5:糖果糖,牛轧糖
          太妃糖,松露巧克力
          课程回顾,知识点重温
    Day6:私房网络销售与运营
          食物造型摄影,拍摄软件使用与教学

    流行烘焙(课时20天)
    D1-4:经典毛毛虫,黄金奶酪包,材料设备讲解
          马苏红豆,墨西哥面包,玉米芝士包
          香葱肉松包,土豆甜甜圈,匈牙利培根
    D5-8:戚风蛋糕,椰蓉花环包,黄金乳酪条
          金枕蛋糕,金色蛋糕,金丝枣糕
          抹茶红豆卷,水果瑞士卷,芒果香提卷
    D9-12:酥皮泡芙,哈雷蛋糕,牛奶吐司
           全麦吐司,抹茶吐司,开花吐司
           雪山奥利奥,樱桃粒粒多
    D13-16:法罗纳,紫薯香颂,香草乳酪核桃
            香橙颂,南瓜乳酪包,北海道吐司
            原材料参观,实体店营销策略
    D17-20:花式丹麦,双色可颂,爆浆可颂
            原味曲奇,蔓越莓饼干,巧克力趣多多
            桃酥,香浓曲奇,玛格丽特
    D21:私房网络销售与运营
         食物造型摄影,拍摄软件使用与教学

    韩式裱花(课时6天)
    Day1:花色彩理论讲解,裱花工具的认识修图
          色环调色,色粉和果蔬粉的讲解
    Day2:棉花练习,韩式裱花要点讲解
          丁香花练习,野玫瑰练习
          绣球花练习,芍药花练习
    Day3:蓝莓练习,韩裱花型要点讲解
          毛茛练习,奥斯汀练习
          牡丹花练习,山茶花练习
    Day4:树莓练习,飞燕草练习,蓝盆花练习
          翠珠花练习,紫罗兰练习,朱丽叶玫瑰练习
          松果练习,针叶练习,平叶练习
    Day5:海绵蛋糕制作,网红滴落蛋糕制作
          金色甘那休制作,艾素糖装饰制作
          成品蛋糕配色组装
    Day6:私房网络销售与运营
          食物造型摄影,拍摄软件使用与教学

     小班教学 免费进修  纯实践教学 

    详情请咨询:孙老师:15964207071  李老师:18553284830
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